Carta

ENTRADAS

ENTRADAS

  • Empanada Criolla
  • Empanada de Jamón y Queso
  • Chorizo
  • Morcilla
  • Mollejas
  • Mollejas al Verdeo
  • Provoletta
  • Provoletta La Pampa (Jamón y Tomate)
  • Provoletta con Pimiento Asado
  • Parrillada de verduras con escamas de sal ahumada

IBÉRICOS

IBÉRICOS

  • Cecina de León
  • Queso Manchego Curado
  • Tabla de Ibéricos
  • Jamón ibérico de Bellota

ENSALADAS

ENSALADAS

  • Mixta: lechuga,tomate y cebolla
  • Rúcula con Parmesano: rúcula con escamas de Parmesano
  • Completa: Zanahoria, Maíz, Remolacha, Atún, Tomate, Lechuga, Aceituna y Palmito
  • Ensalada de Anchoas de Santoña
  • Ensalada de Vieiras con vinagre de alcaparras
  • Ensalada de espinaca, champiñones y jamón ibérico
  • Crocante con tomate seco a las hierbas
  • Ensalada templada de pavo braseado al balsámico
  • Rulo de cabra gratinado con piñones y magret de pato en suave vinagreta de miel
  • Ensalada de langostino y aguacate en crujiente de queso
  • Lomito de ventrsca con tomate kumato,cebolla roja y pimiento asado con escamas de sal de limón
  • Carpaccio de solomillo con rúcula y queso Emmental
  • Ensalada de gambon asado con salmón marinado y vinagreta de mostaza a las pimientas

CARNES A LA PARRILLA

CARNES A LA PARRILLA

  • Chuletón ( Para 2 personas)
  • Ojo de bife (Para 2 personas)
  • Asado de tira
  • Solomillo
  • Lomo
  • Lomo americano
  • Entrecotte
  • Vacío
  • Matambrito de cerdo a la pizza
  • Pollo al limón
  • Entraña
  • Solomillo con bouquet de setas al Pedro Ximenez con graten de patatas
  • Solomillo en salsa de queso cabrales con asadillo de pimiento de piquillo
  • Solomillo en suave salsa de trufa con foie y manzanas Cristalizadas al Amaretto

Todas las carnes de parrilla no llevan guarnición


PASTAS CASERAS

  • Ravioles de pollo y espinacas con salsa de tomate
  • Sorrentinos de salmón con gambas cherry y rúcula
  • Espagueti: carbonara, cuatro quesos, fileto,Alio oli, pesto

ACOMPAÑAMIENTOS

  • Patatas fritas
  • Patatas fritas rejilla
  • Patatas fritas a la Provenzal
  • Patatas asada rellena de crema ibérica
  • Pimiento asado saborizado
  • Espinaca a la bechamel con queso

COCINA

  • Milanesa Napolitana: salsa de tomate, mozzarella,jamón cocido y patatas fritas
  • Milanesa con patatas fritas
  • Milanesa a los cuatro quesos

PESCADOS

  • Pescado del día acompañado con patata panadera

PIZZAS

  • La Pampa: salsa de tomate y mozzarella
  • Argentina: salsa de tomate, mozzarella, rodajas de tomate y ajo especiado
  • Porteña: salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido,pimientos y aceitunas

POSTRES

POSTRES

  • Flan casero de huevo
  • Flan mixto nata y dulce de leche
  • Flan de chocolate
  • Macedonia de frutas
  • Panqueque de dulce de leche
  • Panqueque de dulce de leche con helado y charlotte
  • Panqueque de manzana flambeado al ron
  • Panqueque de manzana con helado de vainilla
  • Tiramisú
  • Tarta de Manzana
  • Tarta de Queso
  • Brownie
  • Copa de Helado
  • Degustación de postres para 4 personas